任职要求：
1、大专及以上学历，年龄45周岁以下；
2、具有6年以上餐饮行业管理岗位工作经历，在食堂营运、出品质量、菜品结构等方面具备丰富的管理经验；
3、熟悉团膳、连锁餐饮的动态、运营发展趋势，熟悉成本控制，成本核算；
4、具有很强的专业技能水平，能对各种菜肴品种的品质进行监管和指导；
5、具有优秀的组织、沟通、领导能力，有良好的抗压能力。
岗位职责：
1、在公司总部的领导下，全面负责食堂的经营管理工作，建立并完善食堂业务运作体系，保证业务运营效益，完成公司下达的营业经济指标和社会效益；
2、做好菜品成本的控制，从菜单制定、原料采购、菜肴的制作到剩饭剩菜的控制，做好每个环节的质量掌控和成本节约；
3、根据不同需求选择合适菜品，针对性的进行菜肴创新，开发新的服务项目；
4、不断提高服务质量，提升满意度，积极收集各方反馈，及时处理，提高食堂品质形象；
5、全程监控开餐过程，实行现场管理，随时解决可能出现的问题；
6、严把安全卫生关，把安全、卫生工作放在***位。对全体职工进行安全教育，杜绝事故发生。认真执行食品卫生法，把好食品卫生操作关，做好食堂安全卫生工作；
7、负责食堂项目员工的工作监督、考核，做到考核公开公正，充分调动员工的工作积极性；