【工作内容】
- 负责规划并监督食堂的日常运营，确保食材新鲜、菜品美味；
- 制定并执行菜单，根据季节变化和顾客反馈调整菜品；
- 指导并培训厨师团队，提升烹饪技能和服务水平；
- 管理食材采购，控制成本，保证食品安全；
- 协调与供应商的关系，确保食材供应稳定；
- 管理员工排班，确保食堂高效运营；
- 负责食堂卫生管理，确保符合相关法规标准。
【任职要求】
- 具有厨师长或同等职位的工作经验优先；
- 熟练掌握各类菜肴的制作技巧，具备创新意识；
- 具备良好的沟通协调能力和团队管理能力；
- 熟悉食品安全法规，具备较强的成本控制意识；
- 能够灵活应对突发情况，具有良好的应急处理能力；
- 具备一定的行政管理能力，能够独立制定并执行管理方案；
- 良好的客户服务意识，能够提供优质的服务体验。